葱油苦瓜
葱油苦瓜图片
葱油苦瓜怎么做好吃?
食材:苦瓜;枸杞;小葱;花椒;盐;香油;
葱油苦瓜的做法:
步骤一、准备原料:苦瓜、枸杞、小葱
步骤二、苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。
步骤三、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
步骤四、沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐; 锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。
步骤五、烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上;搅拌均匀,即可食用。