苦瓜怎么做好吃又营养 推荐14种苦瓜的做法

苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，但是许多女性朋友都吃不来苦瓜的苦味。那么，苦瓜怎么做好吃又营养呢？下面为你推荐14种苦瓜的做法大全，大家快来做起来吃，总有一款你喜欢吃的。

苦瓜炒腊肉

苦瓜炒腊肉图片

苦瓜炒腊肉怎么做好吃又营养？

食材：苦瓜1根；腊肉200克；葱；姜末1勺，大蒜3-4瓣切片；干辣椒5-6根；盐1克；白糖2克；

苦瓜炒腊肉的做法：

步骤一、苦瓜洗净后从中片开，挖去内瓤，去瓤后斜刀切片儿，将腊肉切成片，干辣椒，蒜片，葱姜末切好备用；

步骤二、切好的苦瓜片用热水焯烫一下倒出沥干备用，锅内热少许油，油热后下入干辣椒葱姜蒜片炒香；

步骤三、下入腊肉片小火慢煎，煎至腊肉片四周微卷出香味，下入苦瓜片，加入盐糖调味后炒匀关火制作完成。