螃蟹的做法二十六:黑椒花蟹
教你40种如何做螃蟹的方法
原料:花蟹2只,黑椒1小匙,花雕酒2大匙,黑酱油4大匙,酱青3大匙,盐1|4小匙,少许,牛油3大匙,麻油3大匙,水350ml。
做法:
1.花蟹洗净切块。
2.将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、调成一碗酱汁。
3.起锅放入牛油和麻油,倒入花蟹略炒。
4.加入酱汁和水,炒一炒后加盖焗直汁收干。
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