螃蟹的做法十一：啤酒蟹
教你40种如何做螃蟹的方法
原料：花蟹600克，姜15克，葱30克，蒜头4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。
做法：
1.花蟹洗净，斩块。
2.姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。
3.把所有原料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分钟即成。
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