香菇炒西兰花的做法_西兰花怎么做好吃又有营养价值

做法二、香菇炒西兰花

香菇炒西兰花图片

西兰花怎么做好吃又有营养价值呢？下面来看看，香菇炒西兰花的做法。

原料：香菇，西兰花。

做法：

1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。

2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。

3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。

4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。

5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。西兰花具有显著的防癌抗癌的功效。 另外西兰花还有增强机体免疫功能。