西兰花怎么做好吃又有营养价值

西兰花不仅口感好，而且营养价值高，能抗氧化防癌，还能降血脂、保护心脏、强健骨骼，还能有助减肥。那么，你知道西兰花怎么做好吃吗？和什么搭配更有营养呢？下面一起来看看西兰花的做法大全，希望你喜欢。

做法一、西兰花炒鲜虾

西兰花炒虾仁，鲜香肥美的虾仁与清新的西兰花在舌尖迸发出无比滋润的味道。饱满的虾仁，碧绿的西兰花，看着令人十分有食欲，不过要怎么做才能使西兰花和虾仁的鲜香清新滋味充分融合呢，一起看看西兰花炒鲜虾的做法。

西兰花炒鲜虾图片

原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。

做法：

1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。

2、西兰花洗净，切小朵；胡萝卜去皮，切片；海鲜菇洗净，切段。

3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。

4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。

5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

西兰花含有丰富的矿物质、维生素还有蛋白质等营养成分,虾仁是脂肪含量又非常低的食物,作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。