姜汁皮皮虾_皮皮虾的各种吃法食谱 皮皮虾最美味的十种家常做法

皮皮虾的各种吃法食谱 皮皮虾最美味的十种家常做法

六.姜汁皮皮虾

食材：

皮皮虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量

做法：

1、将虾爬子刷洗干净;

2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质;

3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油;

4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀;

5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸;

6、下入虾爬子焯熟，捞出;

7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。