当前位置:首页 -> 营养食谱 -> 内容返回列表页

洋葱炒肉的做法_洋葱炒什么好吃家常菜_洋葱的做法大全

发布时间:2017/8/31 16:18:38点击:2605来源:www.bb2020.com作者:喜洋洋

洋葱炒肉的做法

洋葱炒肉相信大家都吃过,不仅美味且营养价值极高的一道家常菜。洋葱炒肉的主要材料是洋葱和肉(包括猪肉与牛肉),它以脆嫩鲜香的味道,虏获了不少吃货的心。最关健的是它制作方法比较简单,用心学习就能做出味道鲜美的菜肴。这款菜具有调味等作用,其中洋葱还有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。下面给大家说说洋葱炒肉的做法。大家快来学习学习吧。


洋葱炒肉图片

洋葱的做法一:

原料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精。

制作步骤:

1、肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;

2、锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;

3、加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;

4、加入鸡精,出锅装盘。

洋葱的做法二:

原料:黄豆芽125克,洋葱一个,里脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

制作步骤:

1、加入水注至熟透,出水备用;

2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。

洋葱的做法三:

原料:洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

制作步骤:

1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。

洋葱炒肉的制作窍门

大家在做洋葱炒肉的时候发现不同人做出的口感不一样,有的人做出来的口味怪怪的,甚至不能下口,这是什么原因呢?还有部分的人在制作的过程中遇到了很多难题,比如削洋葱等。有经验的人就轻车就熟,很快就能把洋葱炒蛋弄得美味可口,其实这当中还有一些小窍门的,掌握了这些小窍门,所有的问题就迎刃而解了。

1、将洋葱剥皮洗净,然后放入冰箱冷藏室冷藏一下,使洋葱低于室内温度。这样再取出洋葱切碎,因空气中的水分会在低于室温的洋葱表面(包括被切开的表面)冷凝出一层均匀的小水珠,小水珠形成的水膜包围了洋葱剖面,使其刺激性气体挥发不出来了。

2、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

3、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

4、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

5、在炒洋葱的时候注意火候,不能炒的太过火,影响了洋葱本来的口味,洋葱只要炒到刚透明就可以了。

 

页面内容导航
第1页:洋葱炒牛肉的做法第2页:洋葱炒肉的做法
第3页:洋葱炒肉的做法
广告也精彩

热门儿歌故事...

+更多

热门动画片...

+更多