醋泡黑豆怎么做，正确的做法步骤

醋泡黑豆相信大家并不陌生，醋泡黑豆主要有抑制视力下降、补肾、降血压、降低胆固醇，令我们的头发、眼睛、皮肤等等获得很好的保养。那么，你知道醋泡黑豆怎么做吗？下面一起来看看醋泡黑豆正确的做法步骤。

黑豆泡醋正确的做法

原料：黑豆，陈醋，蜂蜜。

制作步骤：

1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。

2、 清洗干净。

3、 炒锅烧热，放入黑豆。

4、 小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。

5、 炒好的黑豆盛出，晾凉。

6、 把晾凉的黑豆放入杯中。

7、 倒入陈醋。

8、 用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。

9、 取出浸泡好的黑豆。

10、 放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

以上是黑豆泡醋正确的做法，但在制作黑豆泡醋的时候，需注意的是黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。周末的闲暇时光，不妨自己制作黑豆泡醋，做成一道菜肴，补补肾，对缓解眼睛疲劳也有很好的效果。