菠菜煎豆腐 蚕豆炒韭菜 糖醋莴笋_怀孕四个月营养健康食谱推荐：虾仁炒韭菜 牡蛎粥

菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克、豆腐3块、素油、酱油、糖、盐各适量。

制作过程：

锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1~2分钟，再加菠菜即可。

特点：色味鲜美，含大量维生素。

蚕豆炒韭菜

原料：水发蚕豆、韭菜、生姜末、糖、盐、葱蒜末、香油、水。

制作过程

①蚕豆去外壳，韭菜洗净沥干后切断备用；

②起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色；将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软；最后加上韭菜、其余调味料，拌炒片刻即可。

功效： 帮助消化、消除腹胀。本道菜蛋白质及膳食纤维含量丰富，既营养又可促进消化。

糖醋莴笋

原料：嫩莴笋100克、醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

制作过程

①将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。

②将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入昧，装盘即司。

特点：新鲜的莴笋茎长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，没有枯叶、抽薹和空心等现象。