鱼头豆腐汤怎么做好吃鱼头豆腐汤的做法步骤图解

发布时间：2019/1/14 15:23:25点击：4495来源：www.bb2020.com作者：喜洋洋

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。那么，鱼头豆腐汤怎么做好吃？下面一起来看看鱼头豆腐汤的做法步骤图解吧。

鱼头豆腐汤的做法

特点：鱼头豆腐汤此菜呈奶白色，且汤味浓厚，汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。

步骤一：将鱼头洗净，然后切成两半

步骤二：起锅放油，将处理好的鱼头放入锅内煎，放入姜片，煎至凉面微黄

步骤三：另起汤锅加水煮开。然后将煎好的鱼头放入汤锅内，煮十五分钟到二十分钟

步骤四：将切好块的豆腐放入锅内，煮五分钟

步骤五：最后放入葱花、香菜、盐、香油即可

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。此菜呈奶白色，且汤味浓厚，汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。