鸡子黄粉粥
取新鲜鸡蛋一个,煮熟取蛋黄,用汤匙研成细末,加进已煮好的米粥中,拌匀食用,每天1—2次。
鸡蛋黄每100克含蛋白质14克、钙134毫克、磷532毫克及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全,尤其适合婴幼儿食用。