牡蛎肉汤
可选用新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。制作时,将牡蛎肉洗净,放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤。再加入少量味料即可。
牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高食品。