人参果怎么吃？人参果的科学食用方法

　　人参果，大家会想到是西游记中孙悟空们偷吃的人参果，其实并不是。人参果也称香瓜茄，它也属于一种水果，肉质甘甜，而且营养价值也极其的丰富，吃了对我们的身体来说是非常有好处的。那么，人参果怎么吃呢？下面一起来了解下人参果的吃法。

人参果图片

　　人参果的科学食用方法

　　人参果吃法一：当做水果鲜食。直接吃就可以，和吃苹果一样。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　人参果吃法二：凉拌人参果。将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　人参果吃法三：笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片。然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。人参果的功效与作用

　　人参果吃法四：人参果炒肉片。人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。