核桃的功效与作用是什么？

　　核桃不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、亚麻油酸、矿物质和维生素，是老少补脑的佳品。那么，核桃还有哪些功效与作用呢？

核桃的功效与作用是什么？

　　核桃的功效与作用

　　核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。

　　1、补脑。吃核桃补大脑可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

　　2、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

　　3、养肾。核桃养肾，特别是肾虚患者，出现的一些症状可以起到改善的作用。像尿频、遗精、失眠等都是肾虚的表现，经常吃核桃可以起到养肾保肾的作用。

　　4、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

　　5、养血管扩心脏。核桃含有不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，同时还可以降低胆固醇与血脂，是预防血管疾病以及动脉硬化的好帮手。

　　6、缓解衰老。核桃维生素含量也是丰富，特别是维生素E具有延缓衰老作用，抗氧化就是对皮肤的一种缓解衰老效果。助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。