小米蒸排骨_推荐七款好吃的孕妇食谱家常菜做法

　孕妇食谱（四）：小米蒸排骨

　　主料：猪大排500克、小米150克

　　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　　小米蒸排骨的做法：

　　1.准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

　　2.把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

　　3.猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

　　4.放入准备好的姜末

　　5.把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

　　6.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

　　7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

　　8.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好