鸡蛋糕的做法_鸡蛋糕的做法大全图解

鸡蛋糕以鲜鸡蛋、 低筋面粉、花生油、白糖为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口，容易消化的特点，是适宜老中青和儿童的一种食品。

鸡蛋糕食材 

鸡蛋2个    低筋面粉130克      泡打粉1克      花生油28克     糖130克

鸡蛋糕的做法大全图解

步骤1：低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。

步骤2：将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。

步骤3：用电动打蛋器高速打至全发。

步骤4：筛入粉类，倒入油。

步骤5：用电打继续低速搅匀成稠滑状。

步骤6：装入裱花袋中，挤入模具中。

步骤7：装入裱花袋中，挤入模具中。

步骤8：烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。