椰子怎么打开方法三、用刀敲击
(1)把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。
(2)找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候,务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足,尽量不要用刀。
(3)继续一边转椰子,一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话,只需要转几下,椰子一般都可以一分为二。
椰子怎么打开方法四、冷热法
(1)用铁锥穿透椰子上的软眼儿,把椰汁引流到碗里。
(2)把椰子放进烤炉里,温度调到90摄氏度,烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。
(3)把椰子托在手掌里,沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。
(4)持续这样做,直到椰子一分为二。把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻,这个工作很容易了。