山药作用和功效有哪些

　　山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。 它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。那么，山药作用和功效有哪些呢？下面来看看吧。

　　山药的功效

　　山药具有清热解毒的功效。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　　1、《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。

　　2、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。

　　3、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。

　　4、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。

　　4、《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。

　　6、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
　
　　治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。

　　山药的作用

　　1、健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

　　2、降低血糖的作用。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　3、益肺止咳的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4、滋肾益精的作用。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　5、抗肝昏迷的作用。近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　6、调节机体对非特异刺激反应性作用。

　　7、对免疫功能的影响。