给宝宝熬粥有讲究，掌握米和水的比例是关键

　　你知道婴儿的粥如何做吗？粥是最常见的宝宝辅食之一，但不同月龄的宝宝要吃不同浓稠度的粥。本期，我就为妈妈们讲讲熬粥的学问。

　　熬好粥，掌握米和水的比例是关键。（如图）著名厨房美食专家 文怡

　　米、水比例为1：15的粥适合刚开始添加辅食（6个月）的宝宝；

　　米、水比例为1：10的适合8~9个月的宝宝；

　　米、水比例为1：7则适合10个月以上的宝宝；

　　米、水比例为1：5的软米饭适合1岁以上的孩子吃。

给宝宝煮粥的公式

　　建议妈妈煮粥前先将米浸泡30分钟，这样不仅能缩短煮粥时间，还能让米粒吸水膨胀，让粥更黏稠。一定要等水沸腾后再倒入米，米粒被沸水“烫”一下就会产生裂痕，有助于淀粉析出，省时还不容易煳锅。煮到粥慢慢变稠后，多次顺着一个方向搅拌，不易粘锅，味道也更好。

　粥，自古具有养生的说法，宝宝辅食吃粥是很好的选择。