怀孕一个月营养美味食谱：肉末炒豌豆 香菇肉粥

肉末炒豌豆

原料：鲜嫩豌豆100克，猪肉50克，葱姜各适量。

做法：

1.豌豆洗；争，猪肉剁成肉糜．待用。

2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后．放入肉末，喷入少许料酒．加酱油煸炒．然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒．炒熟即可。

功效：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克．是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

香菇肉粥

原料：猪绞肉100克、香菇2～3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2～3粒、白米50克，酱油一小匙、胡椒粉1/8小匙

做法：

1.虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2.香菇泡软．去蒂、切丝，绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3.白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

4.锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟．盛起，加入半熟稀饭以中火煮升小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

功效：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁、可降低血中胆固醇及预防高血压，肾脏病，更能增加抵抗力。